Esta lista de alimentos equivalentes es una adaptación PRÁCTICA del SMAE. 

Si buscas la versión tradicional este formato NO es para ti.  

Mi adaptación es fácil de seguir para los pacientes y divide los alimentos en 4 colores:

-Verdes (libres, verduras, condimentos, bebidas)

-Amarillo (carbohidratos, incluyendo cereales, tubérculos y leguminosas)

-Rojos (proteínas, AOA sin dividirlos por aporte de grasa)

-Anaranjados (grasas, incluyendo con y sin proteína)